EDelaunay Chassagne Montrachet Le Village
- Artikelnummer
- 7000040854
2022
Chardonnay,
Lichtgeel van kleur, met een verfijnde neus van verveine en florale frisheid. In de tweede laag komen subtiele houttonen en gourmand accenten van praliné, brioche en hazelnoot naar voren. De smaak is rond en levendig, gedragen door perfect geïntegreerde tannines en een minerale spanning die elegant wordt afgerond met frisse zuren. De afdronk is complex en gelaagd, met rode bes, framboos en een vleugje grafiet. Een wijn met diepgang en potentieel, die zich met de jaren verder zal ontvouwen.
Omschrijving
In het hart van de befaamde “Gouden Driehoek” van Bourgogne, waar Meursault, Puligny- en Chassagne-Montrachet samenkomen, ontspringt een wijn die tot de absolute wereldtop behoort: onze Chassagne-Montrachet Chardonnay. Op het perceel Les Champs de Morjot, gelegen op 230 meter hoogte, gedijen de druiven op arme, kalkrijke bodems vol mergel en stenen. Deze unieke samenstelling geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en strakke structuur. Met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd, ondergaan de druiven een langzame persing en natuurlijke klaring. Daarna volgt een fermentatie in eikenhouten vaten met inheemse gisten, een proces dat tot drie maanden duurt. De wijn rust vervolgens 13 maanden op fijne droesem, waarvan 40% in nieuw eikenhout uit Centraal-Frankrijk. Het resultaat? Een wijn die evolueert van strak en mineraal naar rijk en complex — een pure expressie van het terroir.
Uitgebreide informatie
EAN Code Doos
3701338050145
Uitgesloten voor e-commerce
Nee
EAN code bottle
3701338000133
Alcohol percentage
13%
Allergeen sulfiet
Ja
Allergeen melkbestandsdelen
Nee
Allergeen eiwitbestandsdelen
Nee
Land
Frankrijk
Verpakkingshoeveelheid
6
Regio
Bourgogne
Seal / afsluiting
Kurk
Wijnhuis
Volume
0.75
Wijnkaart omschrijving
E. Delaunay Chassagne Montrachet Le Village
Wijn/Spijs combinatie
Deze levendige Chassagne-Montrachet komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals kreeft, coquilles of risotto met truffel.
Druivensoort
chardonnay,
Jaar
2022
Druivensoort
Chardonnay,