Balthazar Fry Cremant d'Alsace
- Artikelnummer
- 7000008636
Auxerrois Blanc,
De Chardonnay biedt body en fruit, terwijl de Pinot Blanc zorgt voor frisheid en verfijning. De Pinot Noir draagt bij aan de balans en een lange afdronk. Deze Crémant d'Alsace wordt op dezelfde manier geproduceerd als Champagne, volgens de Méthode Traditionnelle. Dit houdt in dat er een tweede gisting op fles plaatsvindt, gevolgd door twee jaar rijping "sur lattes" en een klassieke "dégorgement" (ontgisting). Opmerkelijk is dat er Chardonnay in deze wijn is verwerkt; deze druivensoort mag in de Elzas uitsluitend voor Crémant worden gebruikt.
Omschrijving
In het snoer van dorpen dat langs en tegen de oostelijke voetheuvels van de Vogezen ligt vinden we, in het hart van de Elzas, het sprookjesdorp Bergheim. Hier vestigde zich in 1748, als eersten,de wijnbouw familie Balthazar Fry. Inmiddels houdtde zevende generatie de tradities levend gecombineerd met een hedendaagse filosofie en aanpak. De nauwe relatie tussen druivensoort, terroir en (micro)klimaat is voor Balthazar Fry deessentie van kwaliteit waarbij elke cuvée uniek isen zijn terroir weerspiegelt. Gestreefd wordt steeds naar de balans tussen zuurgraad, zoetheid en alcohol waarbij de nadruk ligt op elegantie. Sterk wordt ingezet op bescherming van het milieu want, zo is hun overtuiging, alleen een levende bodem kan het karakter van de terroir overbrengen op een wijnstok. Balthazar Fry heeft 33 hectare aan wijngaarden.
Uitgebreide informatie
EAN Code Doos
3328770503000
Uitgesloten voor e-commerce
Nee
EAN code bottle
3328770003005
Alcohol percentage
12.5%
Allergeen sulfiet
Nee
Allergeen melkbestandsdelen
Nee
Allergeen eiwitbestandsdelen
Nee
Land
Frankrijk
Ligging wijngaard
Oostelijke voetheuvels van de Vogezen.
Verpakkingshoeveelheid
6
Regio
CREMANT D ALSACE
Seal / afsluiting
Champagne Kurk
Wijnhuis
Volume
0.75
Wijnkaart omschrijving
Balthazar Fry, Cremant d'Alsace
Wijn/Spijs combinatie
Een heerlijk apéritief en uitstekend inzetbaar bij feestelijke gebeurtenissen.
Druivensoort
Auxerrois Blanc, chardonnay, pinot blanc, pinot gris, pinot noir
Druivensoort
Auxerrois Blanc,