Lurton Domaine Les Salices Viognier

Geen druif is zo schaars en tegelijk zo beroemd als de viognier. Enige decennia geleden groeide viognier uitsluitend in het noordelijke Rhônedal, geboortegrond van de kostelijke en kostbare Condrieu en Château Grillet. Dat de viognier zo geliefd is, heeft te maken met zijn speciale kwaliteiten. Hij biedt een combinatie van ingetogen weelde, flink wat extract, een aanzienlijke dosis alcohol, zachtaardigheid, veel karakter en een doorgaans droge smaak. Gelukkig is de variëteit tegenwoordig ook elders aangeplant zoals in de Languedoc. Het was Francois Lurton, telg van een wijnbouwersfamilie uit Bordeaux (5e generatie), die in de jaren 80 van de vorige eeuw het portentieel ontdekte in het Franse Zuiden. Na het vinden van de mooiste terroirs kocht hij het historische Domaine Les Salices, gelegen bij het vestingstadje Carcassonne. Gebruikmakend van de mogelijkheden van de verschillende terroirs slaagt de gepassioneerde Francois Lurton er telkens in om verschillende cépagewijnen te maken van uitmuntende kwaliteit. Zoals deze Viognier. Proefnotities: Lichtgeel en helder van kleur. Een intens bouquet van abrikozen, rozen, bloesem, brioche en hazelnoten. Aromatisch, zacht en rond van smaak, in balans door een fris zuur met perzik en specerijen in de afdronk.