Condor Peak Sauvignon Blanc

De Argentijnse wijngebieden liggen ongeveer duizend kilometer landinwaarts, aan de voet van de Andes. Het is er zeer droog en dat er geen woestijn is ontstaan is te danken aan het smeltwater uit de bergen. Het voordeel van het droge klimaat is dat de Argentijnse wijnbouwers nauwelijks hoeven te bespuiten. In Argentinie gaat men er dan ook prat op de meest ecologische verantwoorde wijngaarden ter wereld te hebben, Mendoza is de belangrijkste wijnprovincie en geboortegrond van deze Conder Peak Sauvignon Blanc. Proefnotities: Bleekgeel met groene reflexen. In neus en smaak citrus- en tropisch fruit met impressies van vers gemaaid gras. Mooie frisse en tegelijkertijd zachte afdronk. De wijn is op dronk en komt optimaal tot zijn recht wanneer hij geserveerd wordt tussen de 8 en 10 graden en bij voorkeur binnen 2 jaar na de oogst gedronken wordt. Heerlijk als aperitief en te combineren met (gerookte) vis, sushi, sashimi, salades, kip, kalfs- en varkensvlees en geitenkaas.