MARIS BRAMA BIO WH

Artikelnummer
7000005580
Fris bouquet met impressies van tropisch fruit, kamperfoelie, citroenschil en amandelen. De smaak is pittig, zuiver, niet te zwaar, waarbij de zuurgraad bijdraagt aan de mooie, elegante structuur. Volgens de biodynamische filosofie gevinifieerd in eiken fusten waarna geen malolactische gisting volgt. Tien maanden rijping op eiken vaten en 6 maanden in Noblot eggs. De opbrengst is extreem laag; slechts 10hl/ha.
Omschrijving
Wijnmaker Robert Eden geldt hier als een apostel op het gebied van duurzame landbouw. Zijn wijnen zijn Biologisch en, een stapje daarboven, ook Demeter gecertificeerd. Het wijngoed is met zonnepanelen zelfvoorzienend in energie en de caveau is, als eerste in de wereld, opgebouwd uit o.a. hennep, dat CO2 verbruikt. De grotendeels plantaardige materialen maken dat koeling of verwarming niet nodig is om de chais op de juiste temperatuur te houden. Parker’s Wine Advocate waardeert de wijnen steevast boven de 90 punten, Wine Spectator kwalificeert ze als ‘outstanding wines’. Ontdekt ook door de topgastronomie zoals het Parijse Pierre Gagnaire (***), Guy Savoy (*** en Meilleur Restaurant du Monde 2018) en bijvoorbeeld restaurant Brooklyn Fare (***) in New York waar de wijnen van Château Maris de wijnkaarten sieren. De Château Maris Naïve zonder toegevoegde zwavel onthult de schoonheid van het terroir in La Livinière. De wijn heeft een unieke persoonlijkheid, sprekend over fruit, vruchtbare grond en harmonie. Een puur en fris genot.
Uitgebreide informatie
EAN Code Doos
3591806130284
EAN code bottle
3591800131119
Alcohol percentage
14.5%
Allergeen sulfiet
Ja
Allergeen melkbestandsdelen
Nee
Allergeen eiwitbestandsdelen
Nee
Land
Frankrijk
Ligging wijngaard
Op 400 meter hoogte boven het dorpje Felines-Minervois.
Verpakkingshoeveelheid
6
Regio
Frankrijk
Volume
0.75
Wijnkaart omschrijving
Château Maris, Brama
Wijn/Spijs combinatie
Vormt uitstekend gezelschap voor kaas en gerookte vis.
Druivensoort
grenache gris
Jaar
2018