Dowie Doole Hooley Dooley Wit

Dowie Doole klinkt als een grappig bedoelde naam evenals Hooley Dooley. Drew Dowie en Norm Doole waren de oprichters van de winery in 1996 en verklaren hiermee de merknaam. Zij kozen voor Mc Laren Vale, op zo'n 45minuten van Adelaide. Een klein plaatsje in Zuid-Australië met nog geen 4000 inwoners maar datbekend staat om het produceren van uitstekende wijnen. Hier bezit Dowie Doole 45 hectare wijngaarden op de meest uitgelezen plekjes. Hoofd wijnmaker Chris Thomas beschikt over een grote ervaring (o.a. opgedaan in de Bourgogne) en heeft meerdere prijzen in de wacht gesleept. Kwaliteit in alle productiestadia is zijn belangrijkste uitgangspunt. Hooley Dooley is een unieke Australische uitdrukking van verrassing, verwondering en ontzag en weerspiegelt daarmee precies het karakter en de kwaliteit van deze wijn. Hooley Dooley ligt ook nog eens makkelijk inde uitspraak en plezierig in het gehoor. De gebruikte druivensoorten sauvignon blanc en cheninblanc zijn koel gefermenteerd en rusten na vinificatie 6 maanden op hun lie voor structuur enverdieping van karakter. Mits goed bewaard tot 5 jaar na de oogst houdbaar,maar komt jong gedronken het best tot zijn recht. Proefnotities: Licht strokleurig met groene reflexen. Expressieve, fruitige neus van tropisch fruit (passievrucht, lychee) waarbij de sauvignon blanc zorgt voor tonen van vers gemaaid gras en peultjes.