3 Praktische tips om uw (wijn)omzet te verhogen

Als eigenaar van een wijnwinkel of een horecazaak met een uitgebreide wijnkaart, is het verhogen van de wijnomzet een belangrijke doelstelling. Wijn heeft een rijke marge en biedt tal van mogelijkheden voor upselling en klanttevredenheid. Hier zijn drie praktische tips om de wijnomzet te vergroten:

TIP 1
Educatie en beleving: Organiseer proeverijen en workshops

Klanten hechten waarde aan beleving en educatie als het om wijn gaat. Het organiseren van wijnproeverijen en workshops biedt hen de kans om meer te leren over de verschillende soorten wijn, de herkomst en de ideale combinaties met gerechten.

Hoe het werkt:

Proeverijen: Plan regelmatig wijnproeverijen waar klanten verschillende wijnen kunnen proberen. Bied speciale thema-avonden aan, zoals “Franse Wijnen” of “Nieuwe Wereld Wijnen”. Zorg voor een deskundige sommelier die uitleg geeft en vragen beantwoordt.
Workshops: Organiseer workshops waarin klanten leren over wijn en spijs combinaties, het proeven van wijn en de geschiedenis van wijnregio’s. Dit verhoogt niet alleen de klantkennis, maar creëert ook een loyalere klantenbasis die vaker zal terugkeren om nieuwe ontdekkingen te doen.

TIP 2
Ontdek nieuwe regio's: Introduceer onbekende kwaliteitswijnen

Naast traditionele en bekende wijnen, zoals uit Frankrijk en Italië, kan het aanbieden van wijnen uit minder bekende maar opkomende wijngebieden een onderscheidende factor zijn. Deze regio’s bieden vaak uitstekende kwaliteit tegen een goede prijs en kunnen uw assortiment verrijken.

Hoe het werkt:

Nieuwe wijnregio’s: Introduceer wijnen uit minder bekende wijngebieden zoals bijvoorbeeld Zuid-Afrika, Portugal en Bulgarije. Deze regio's hebben vaak een rijke wijngeschiedenis en unieke smaakprofielen die uw klanten zullen verrassen.
Speciale avonden en promoties: Organiseer evenementen of promoties waarin deze wijnen centraal staan. Vertel het verhaal achter deze wijnen en laat klanten de unieke smaken ontdekken.
Educatie: Zorg ervoor dat uw personeel goed geïnformeerd is over deze wijnen, zodat ze klanten kunnen adviseren en enthousiasmeren over deze nieuwe ontdekkingen.

TIP 3
Promoot premium wijnen: focus op kwaliteit en verhaal

In een tijd waarin consumenten steeds bewuster omgaan met alcohol en de trend “minder maar beter drinken” aan populariteit wint, biedt het verkopen van premium wijnen een uitstekende kans om de omzet te verhogen.

Hoe het werkt:

Premium wijnen: Richt u op het aanbieden van hoogwaardige wijnen. Vertel het verhaal achter deze wijnen, zoals de bijzondere wijngaarden, de passie van de wijnmaker en de unieke productieprocessen. Communiceer dit via uw website, social media, en in de winkel zelf.
Verkooptechnieken: Train uw personeel om deze premium wijnen actief aan te bevelen. Ze moeten het verhaal en de unieke eigenschappen van elke wijn kennen, zodat ze dit op een enthousiaste en overtuigende manier kunnen overbrengen op de klant.
Exclusieve Proeverijen: Organiseer exclusieve proeverijen voor premium wijnen. Klanten zijn vaak bereid meer te betalen voor een bijzondere ervaring en een goed verhaal.

Onze ondersteuning
Bij Cordier hebben we een deskundig en enthousiast team met uitgebreide kennis van wijn. Ons team is getraind om consumenten te begeleiden door de verschillende smaken en nuances van elke wijn, en hen te helpen de perfecte wijn te vinden. Onze wijnspecialisten kunnen u helpen bij het plannen en uitvoeren van eventuele proeverijen en workshops, zodat u uw klanten een onvergetelijke ervaring kunt bieden en uw (wijn)omzet kunt verhogen.

Onze wijnspecialisten staan altijd voor u klaar om ideeen en adviezen uit te wisselen om uw zaak naar een volgend level te tillen.

Meer informatie
Klik hier en neem contact op met ons team om te kijken hoe wij u het beste kunnen ondersteunen.

Door te focussen op educatie en beleving, het ontdekken van nieuwe wijnregio’s en het promoten van premium wijnen, kunt u de wijnomzet aanzienlijk verhogen. Klanten zullen niet alleen meer kopen, maar ook vaker terugkeren, wat leidt tot een duurzame groei van uw bedrijf. 

Proost op uw succes!